¿Preguntas sobre la kombucha? Este es tu post:

FAQs Komvida

¡Hola! Si has aterrizado en este post, probablemente seas nuevo por aquí. Para ser sinceros, todos tenemos dudas cuando escuchamos por primera vez el nombre “kom-bu-cha”. Lo curioso es que, cuando le damos el primer trago, ¡nuestras dudas se despejan! Si la pruebas, te aseguramos que te enamorarás por su sabor y por lo bien que te sienta... Pero antes de eso, ¡quizás tengas algunas dudas! Sigue leyendo y prepárate: te presentamos el mejor refresco del mundo.

¿Qué es la kombucha?

La kombucha es una bebida saludable con propiedades beneficiosas para el sistema inmunitario y para el aparato digestivo que, además, aporta un plus de energía y está buenísima.

¿Qué es Komvida?

Komvida es la propuesta más innovadora y rica de kombucha en el mercado. Se trata de una marca creada por Nuria y Bea, dos jóvenes extremeñas que producen kombucha en el sur de Extremadura, con ingredientes ecológicos y mucha ilusión.

¿De dónde viene esta bebida? ¿Qué lleva?

La kombucha es una bebida milenaria que ya tomaban los samuráis. Se consigue gracias a la fermentación natural de té verde y azúcar que lleva a cabo una simbiosis de bacterias y levaduras, llamada Scoby. En el proceso de fermentación, el Scoby se come el azúcar y produce burbujas. El resultado, es un refresco sano y que además está riquísimo. Komvida es la versión mejorada de la receta milenaria de kombucha. Desde un pueblecito de Extremadura, hemos conseguido mantener los beneficios de esta bebida probiótica y convertirla en el refresco alternativo para los que saben cuidarse. La hacemos con ingredientes ecológicos y la embotellamos en vidrio.

¿Tiene azúcar?

Komvida es un refresco tan saludable que solo contiene un 2 % de azúcar ¡y no es añadido! sino que forma parte del proceso. La kombucha se consigue de la fermentación de té verde y azúcar, llevada a cabo por una simbiosis de bacterias y levaduras llamada Scoby. El Scoby consume el azúcar casi en su totalidad, generando las burbujas propias de la fermentación. Así que puedes disfrutar de Komvida sin remordimientos, porque apenas tiene azúcar.

¿Tiene teína?

Nuestra kombucha está hecha con hojas orgánicas de té verde. Al ser una bebida fermentada, el nivel inicial de teína se reduce muchísimo quedando solo de 2 a 3 mg como residuo. Son niveles muy bajos que únicamente te afectarían si fueras hipersensible a la teína.

¿Tiene alcohol?

Komvida contiene menos de un 0,3 % de alcohol que se produce por el propio proceso de fermentación y es inevitable. Esta cantidad es tan mínima que Komvida no se puede considerar una bebida alcohólica.

¿Tiene gas?

Las burbujitas que contiene Komvida son fruto de la fermentación propia del proceso y nada tienen que ver con el gas que encontrarás en otros refrescos comerciales. Komvida alivia tu sensación de pesadez e hinchazón, ya que cuenta con fermentos naturales que te ayudarán a mejorar las digestiones. Así que, sí tiene gas, pero es un gas beneficioso para tu organismo.

¿Cuáles son los beneficios de beber kombucha?

Komvida es una bebida probiótica y, al consumirla, se introducen en nuestro cuerpo millones de microorganismos que van directamente al intestino. Estos bichitos buenos ayudan a mejorar la digestión y a repoblar la flora intestinal. Además, refuerzan el sistema inmunológico y aportan un plus de energía.

¿Cuándo es bueno tomar kombucha?

Cualquier momento es bueno para ser feliz y, por eso, puedes tomar Komvida simplemente cuando te apetezca. Para desayunar, para comer o para acompañar la cena. Como snack a media mañana o para reponer fuerza después del ejercicio... Komvida es el refresco sano que te sienta genial a cualquier hora y, además, está riquísimo.

¿Cuánta puedo tomar al día?

Tanta como te apetezca. Nosotras, normalmente, tomamos una botellita de 250 ml al día... aunque a veces dos. O tres.

¿Debo agitarla antes de beber?

Mejor que no. Komvida tiene burbujitas como consecuencia de la fermentación. Si la agitas podría derramarse ¡igual que le pasa al champán! Lo que hacemos nosotras es removerla suavemente para que el poso que queda al fondo se mezcle con el líquido.

¿Puedo tomarla si estoy embarazada?

Komvida está elaborada a partir de unos ingredientes iniciales que son: agua, té verde, azúcar, Scoby (una simbiosis de bacterias y levaduras) y frutas ecológicas. Al final del proceso de fermentación apenas queda teína, la cantidad de azúcar se reduce a un 2 % y el alcohol de la fermentación es de tan solo el 0,3 %. Komvida es una kombucha sin pasteurizar, con lo que conseguimos que mantenga todas sus propiedades probióticas. Son muchas las mujeres que han estado consumiendo Komvida durante el embarazo o la lactancia, nuestra fundadora incluida, y les ha sentado genial. Es una alternativa saludable a los refrescos azucarados del mercado. Aun así, recomendamos que consultes con tu médico, que es quien mejor te puede aconsejar.

¿Puedo dársela a un niño menor de 5 años?

Komvida es un refresco tan saludable que solo contiene un 2 % de azúcar ¡y no es añadido! sino que forma parte del proceso. Conseguimos nuestra kombucha mezclando té verde, agua y azúcar, ingredientes que sirven de alimento al Scoby (simbiosis de bacterias y levaduras), que es el encargado de llevar a cabo la fermentación. El Scoby consume el azúcar casi en su totalidad, generando las burbujas propias de la fermentación. Son muchos los niños que toman Komvida, les encantan sus sabores y les sienta genial. Es una alternativa saludable a los refrescos azucarados del mercado. Aun así, recomendamos que consultes con tu médico, que es quien mejor te puede aconsejar.

¿Komvida tiene que estar siempre en frío?

Sí. Es muy importante que mantengas tus Komvidas en la nevera porque, al ser un producto fermentado y sin pasteurizar, el calor podría reactivar la fermentación y alterar el sabor. ¿Quiere decir esto que si no está en frío podría ser mala para el organismo? No, no, ¡ni mucho menos! Pero es una pena que, con lo buena que está Komvida, se altere su sabor. Así que: ¡siempre en la nevera! Nosotras nos encargamos de que no se rompa la cadena de frío en todo momento, por eso te la mandamos a casa en transporte refrigerado para que se conserve intacta.

¿Cuánto dura una Komvida en la nevera?
¡No hay prisa! Una Komvida sin abrir dura hasta 1 año, siempre que se conserve en la nevera. Una vez abierta, recomendamos beberla en 7 días.

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